Щелочной гидролиз шерстного жира (ланолина) в среде протонных и апротонных растворителей

Аннотация

 Исследуемое исходное сырье – это шерстный жир овец эдильбайской тонкорунной и казахской архаромериносной тонкорунной пород, который выделяется при мойке шерсти на фабриках первичной обработки шерсти (ПОШ) в таких регионах Казахстана, как Семипалатин­ская, Актюбинская и Жамбылская области, а также Токмак. Нами были получены безводный ланолин из жиропота различных фабрик ПОШ. По своему химическому составу шерстный жир является смесью сложных эфиров карбоновых кислот С10–С16 с алифатическими, терпеновыми, тритерпеновыми и стериновыми спиртами. В его составе содержатся также витамины, белки, стерины и другие физиологически активные соединения. При гидролизе шерстного жира об­разуются смеси стериновых спиртов, тритерпеновые спирты и соли жирных кислот. Ценными среди них являются стериновые спирты, составляющие до 29% от суммы всех спиртов. Холе­стерол и его производные являются сырьем для синтеза стероидных лекарственных препара­тов. Соли жирных кислот находят применение в качестве эмульгатора в фармации и космето­логии. Целью данной работы является полное омыление шерстного жира. Нами приведены закономерности протекания щелочного гидролиза шерстного жира в жидкой фазе в присут­ствии смесей различных растворителей. В качестве растворителей были изучены системаы: этанол – вода, изопропанол – вода, в которых шерстный жир растворяется лишь частично. В системе шерстный жир – спирт – вода – NaOH образуется устойчивая эмульсия. Предложены пути, препятствующие образованию эмульсии.